ENZIMA ENOZIMA CLAR P CONF. 100/GR

ENZIMA ENOZIMA CLAR P CONF. 100/GR
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19,00

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Cod. art.: ENO105100
Unità di misura: PZ
Disponibilità: Disponibile
Peso: 0,100 Kg
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Descrizione

ENZIMA SPECIFICO PER CHIARIFICA STATICA

Preparato enzimatico in polvere purificato e concentrato, indicato per la chiarifica statica dei mosti o nei sistemi di lavorazione in continuo (flottazione).

Composizione:
formulato a base di enzimi pectolitici (7500 UPI*/g) ottenuti da ceppi di Aspergillus Niger (non OGM) non produttori di antocianasi; con presenza estremamente limitata di attività CE e PE che non comporta aumenti del contenuto in alcool metilico.

Azione:
preparato specifico a base di attività pectolitiche purificate, altamente concentrato e bilanciato, particolarmente indicato per l’ottimale chiarifica dei mosti, sia se il metodo scelto è in vasca per sedimentazione/decantazione statica, sia se è per flottazione; in ambo i casi favorisce una rapida depectinizzazione facilitando, quindi, l’agglomerazione delle particelle solide e la conseguente precipitazione. La fermentazione di mosti limpidi migliora notevolmente la finezza aromatica dei vini.

Dosi d’impiego: 0,5 - 2 g/Hl

Confezione: 100g

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    • ***** 11.12.2017 smi

      Perfetto

    • ***** 11.12.2017 gta

      Tutto ok, Grazie

    • ***** 10.12.2017 leo

      tutto perfetto, grazie 1000

    • ***** 10.12.2017 leo

      Tutto perfetto, grazie 1000

    • ***** 10.12.2017 sp2

      veloce serio ottimo

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